Huuumm, que orgulho!!!
No dia 27 de Agosto foi realizada nossa II OFICINA CULINÁRIA
PARA PORTADORES DE DII's e o assunto sugerido pelos próprios Crohnistas na página
do grupo no Facebook, foi: Arroz
Integral, Probióticos e Fibras Solúveis e Insolúveis.
Com todo carinho e capricho, as nutricionistas Claudecí, Rosana e Alessandra, da equipe do Serviço de Nutrição do Hospital Heliópolis,
prepararam um cardápio nutritivo, colorido e muito saboroso, de acordo com as
sugestões apresentadas.
Na primeira parte do evento a nutricionista Claudecí nos deu
uma palestra explicando a função desses alimentos sobre as DIIs. Depois, passamos para a parte prática, onde todas nós colocamos a mão na massa e
preparamos arroz integral com legumes, uma sobremesa de iogurte (representando
os probióticos) e um suco de abacaxi com linhaça.
Após a degustação, terminamos com o sorteio de dois livros
cedidos pela equipe de nutrição e um avental dos Crohnistas da Alegria, que
mais uma vez ficou com a sortuda nutricionista, Alessandra Graton.
Ah, e as lembrancinhas?
Sim, este ano as lembrancinhas
ficaram por conta da nossa amiga Ana Cristina Rocha, que preparou
carinhosamente, delicados tsurus: pássaros feitos em origami e que representam
a saúde. Cada tsuru foi colado no marcador de páginas dos Crohnistas da Alegria, com votos
de que todos tenham saúde.
Se você não pôde participar desse dia de informação, sabores e alegria; curta
as fotos e arrisque preparar também, as
receitas que a mulherada preparou no dia.
Obs.: Mais uma vez, os moços não
apareceram. rsrsrs...
Edna Pereira
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